Restaurant en Birmanie

Questions et Réponses › Catégorie: ThaiLande › Restaurant en Birmanie

joyeux asked 8 ans ago

Bonjour,

Je vais probablement rester en Birmanie à la fin du Décembre. Je voudrais explorer librement des plats birmans. Mais je n’ai pas d’expériences sur la cuisine. Qui pourrait me donner des suggestions au sujet des restaurants célèbres et des mets locaux exquis?

Je vous remercie chaleureusement.
Joyeux.

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Saveur personnel answered 8 ans ago

Bonjour,
La cuisine birmane a été influencée par les cuisines indienne, chinoise et thaïlandaise, ainsi que par celle des ethnies locales. Elle n’est pas très connue à l’étranger et peut être caractérisée par son goût moyennement épicé, avec un usage limité des épices.
Vous pouvez la déguster aux grands restos de certaines villes à Birmanie comme:

Yangon

a. Green Gallery: c’est peut être le restaurant à ne pas louper si vous séjournez dans “downtown” à Yangon, une birmane tient ce petit restaurant où l’on mange très bien pour pas cher. La cuisine est thaï pas pas épicée de la mort et le cadre est vraiment sympa, c’est minimaliste au possible mais il y a un charme particulier assez inexplicable.
Adresse : No 58, 52nd Street Lower Block, Yangon (Rangoon),Myanmar.

b. Aung Mingalar Shan Noodles – un excellent restaurant situé entre la pagode de Shwedagon et le marché de Bogyoke, vous aurez du mal à payer plus de 3$ pour un plat et évidemment la spécialité sont les Shan Noodles, un plat du pays Shan qui est délicieux.
Adresse : no 34 Boyarnyunt Street & Corner of Nawaday Street |Yawingyi Quarter, Dagon Township, Yangon (Rangoon), Myanmar.
c. Feel restaurant– Une chaine de restaurants typiques birmans, ce n’est pas la foire et c’est assez organisé, généralement pour la classe moyenne birmane. Vous choisissez tous les plats que vous souhaitez pour le déjeuner ou le diner et on vous apporte tout à table avec évidemment tous les petits plats birmans.
Adresse : 124 Pyi Htaung Su Yeikthar Street, Yangon (Rangoon),Myanmar.
d. House of memories – Un restaurant qui n’a pas un excellent rapport qualité-prix de mon point de vue (la nourriture est tout de même bonne), cependant c’est un haut lieu de l’histoire birmane. Le restaurant est en fait une ancienne demeure de type coloniale et il abrite l’ancien bureau de Bogyoke Aung San, le libérateur de toute une nation.
Adresse : 290 U Wisara Road, Yangon (Rangoon), Myanmar.

e. Monsoon – Un endroit charmant en plein centre-ville, le restaurant sert toutes les nourritures asiatiques et le cadre est vraiment le gros point fort. C’est un peu touristique pendant la haute-saison mais pas grand chose à reprocher au restaurant, c’est bon.
Adresse : 85,87,Theinbyu Road | Botataung Tsp, Yangon (Rangoon), Myanmar.

f. Alamanda – Un excellent hôtel mais aussi un très bon restaurant, c’est vraiment très compliqué à trouver si vous n’avez pas un hôtel dans la golden valley. En revanche si vous logez dans le secteur ce restaurant sera probablement votre cantine. Nourriture majoritairement européenne à un prix très doux (moins de 10$).
Adresse : 60b Shwe Taung Gyar Road | Bahan Township,Yangon (Rangoon), Myanmar.

g. Rangoon tea house – Un excellent restaurant dans lequel on pourra vous servir tout un tas de thé et des plats birmans & indiens. Ce n’est pas du luxe mais le restaurant a vraiment un mobilier recherché donc c’est une halte sympathique le midi ou le soir avec la climatisation !
Adresse : 77 Pansodan Rd | Lower Middle Block (Above T-Land Phone Shop), Second Floor,Yangon (Rangoon)11182, Myanmar.

H. Signature – Un restaurant pratique, ce n’est pas la meilleure nourriture de Rangoon mais il est dans le parc Kandawgyi, c’est donc un bon restaurant abordable dans le parc ainsi qu’un endroit sympa si vous voulez passer un peu de temps à bouquiner avant votre vol retour par exemple.
Adresse : Kandawgyi Kanpat Rd, Yangon (Rangoon), Myanmar.

i. Le Taj – Pour moi le meilleur indien de la ville, c’est vraiment bon et contrairement à d’autres restaurants le cadre est sympa et les prix plutôt doux.
Adresse : B-9, Aung San Stadium, North Stand, Yangon (Rangoon) 11221, Myanmar.

j. Le Planteur – Le meilleur restaurant de Rangoon, si vous voulez vous faire un gros plaisir (~50 $) c’est ici qu’il faut aller et pas ailleurs, oubliez ce que vous raconte votre guide de voyage et foncez au Planteur, c’est au dessus de tout le reste en Birmanie (et si quelqu’un vous dit du bien du Water Library c’est de la daube donc oubliez !).
Adresse : 80 University Avenue | Bahan Township, Yangon (Rangoon), Myanmar.