Bonjour,
Dalat est vraiment une belle ville et une destination touristique connu du Vietnam.
En fait, à Dalat, c’est pas précisément une usine de café mais il a une grande ferme produisant le café de la belette célèbre dans la province de Central Lam Dong pour les visiteurs de voir l’ensemble du processus de fabrication du café à l’aide d’animaux domestiques: Trai Ham Da Lat Weasel café. La ferme est de garder le plus grand nombre 120 belettes (un type de civette) avec l’autorisation de l’agence de gestion locale des forêts, et peut produire une moyenne de 500 kilogrammes de belette café chaque année.
Les visiteurs de la ferme peuvent voir l’ensemble du processus de fabrication du café avec l’aide des animaux domestiques qui sont sous la supervision de l’agence de gestion locale des forêts.

À propos d’hébergement,  Thien An Hotel et Tulip Hotel une une bonne idée. Thien An Hotel légèrement excentré mais patrons sympas et location de motos sur place. Petits déjeuners pantagruéliques.
Station essence juste en face. Tulip hotel est non loin du superbe marché du centre. Pas de petit déjeuner mais grandiose pâtisserie salon de thé juste en face. Plus impersonnel que le précédent mais sympathique accueil. Location de motos à 30 mètres…

Quelques sites touristiques pour visiter à Dalat

• La villa de Bao Dai, du vrai Art Déco

• La maison folle, un délire architectural surréaliste pas si folle que ça ; enfin un (e) architecte qui a compris que les cubes en béton n’étaient pas la panacée universelle en architecture ! Il y a là-dedans 5 chambres invraisemblables, j’y aurais bien déménagé mais Mme Dang Viet Nga n’était pas là (dommage, je suis sûr que j’aurais eu des conversations passionnantes avec elle, d’autant plus que son père Truong Chinh était le bras droit d’Ho Chi Minh et un ancien président du Vietnam)

• La pagode Linh Phuoc, un délire baroque cette fois-ci. Soyez curieux et allez derrière visiter le temple Cao Dai de Da lat, perché sur une colline avec très belle vue de la région ; c’est le plus grand temple après celui de Tay Ninh dans le Sud

• Les belles villas coloniales de la rue Tran Hung Dao : il semble que la société Dalat Casada Resort les ait transformées en un grand hotel.
• Le 5 étoiles Dalat Palace Hotel (ex-Sofitel), qui date de 1932 avec son petit frère 4 étoiles le Du Parc (ex-Novotel) et le très colonial restaurant Café de la Poste

• La gare, il y a un petit train qui va jusqu’à Trai Mat ; il parait qu’il traversait « des champs de fleurs » »,

Avec la moto vous pouvez voir de très beaux endroits :

• Le sommet du mont Lang Biang (2100 m), d’où l’on a une vue spectaculaire de toute la région, couverte à perte de vue de serres à fleurs et légumes et le très chouette avec ses ateliers de broderies.

• La cascade Dalanta, à 5 km sur la route de Saigon ; belles chutes après lesquelles le torrent s’engouffre dans un canyon que l’on peut « survoler » en téléférique. Pour ceux qui n’aiment pas marcher, on peut arriver aux chutes en prenant un roller coaster impressionnant.
• La cascade de Prenn en bas du col

• La très belle cascade de l’éléphant –thac voï – à 27 km à l’ouest de Da Lat (prendre la rue Hoang Van Thu, passez devant la cascade Cam Ly et suivre les panneaux indicateurs « Ta Nung » ; vous descendez un long col et arrivez dans une autre région de caféiers à perte de vue – par contre, grosse déception, il parait que c’est là que sont les grands vignobles de Dalat; traverser Ta Nung et direction Nam Ban ; les chutes sont sur la droite à la sortie du bourg.
• La maison folle de Madame Hang Nga est une guesthouse à l’architecture surréalisme, un mélange délirant d’influences fantasmatiques, un mélange subtile de Gaudi et d’Alice au Pays des Merveilles… grottes, toiles d’araignée géantes, immense girafe, des passerelles, des chambres champignon, une déco toute en courbe et couleurs pétantes… un truc dingue, totalement indescriptible… témoin privilégié d’une contre-culture à la fois bohème et kitsch

Pour les restos ma préférence va au Goc Aha Thanh 94 Trương Công Định. Ne pas arriver trop tard depuis qu’il est recommandé par plusieurs guides dont Lonnely Planet…les places sont chères. Situé dans le centre de Da Lat.
En seconde place je citerai le Trong Dong. Ce n’est que mon avis personnel !!!
Bonne balade à Da Lat.
Bien cordialement.

Dalat, une ville des Hauts plateaux du centre du Việt Nam, capitale de la province de Lâm Đồng et aussi une villetouristique du Vietnam. Elle est appréciée pour son climat frais. C’est une destination privilégiée des Vietnamiens pour leur lune de miel.
Je vous citer quelques lieux à visiter:

1. La pagode de Truc Lam et le lac de Tuyen Lam: situé au sud de Dalat, le lac et la pagode se réunis dans un même site paisible òu il fait bon se promener quelques heures.

 
2. Le mont de Liang Biang
A 12 km au nord du centre-ville de Dalat, le mont Langbiang culmine à 2169 m. Surnommé « Le toit de Dalat », ce mont offre une vue magnifique sur le paysage alentour. C’est un endroit idéal pour faire de l’escalade, de la randonnée, admirer les espèces d’oiseaux rares et de plantes précieuses, ou découvrir la culture originale des ethnies minoritaires.

 
3. Le lac de Xuan Huong
Ce lac est créé au cœur de la ville en 1919 pour faire un barrage. Son nom pourrait signifier “parfum printanier” en raison des nombreux mérisiers roses qui y fleurissent au printemps et embaument l’air de Dalat.

4. Lac des Soupirs (Ho Than Tho)
Le lac des Soupirs, comme son nom indique, est nommé d’après quelques histoires d’amour tristes.

5. Vallée de l’amour
La vallée de l’amour est le lieu de passage obligé de tous les couples en lune de miel. C’est un parc assez grand et agréable avec une grande étendue d’eau.

6. Vallée de l’or

 
7. Collins des rêves

8. Palais de l’empereur Bao Dai
Le palais de l’empereur Bao Dai et l’un des trois palais où a vécu le dernier empereur du Vietnam.

 
9. Pension Hang Nga (Crazy House)
Il est difficile de rencontrer des gens qui ont visité Dalat et n’ont pas visité la pension Hang Nga (ou l’hôtel Hang Nga et sa galerie d’art contemporaine), étant appelé aussi « Crazy House » en raison de son concept bizarre et sa forme arborescente.

10. Jardins de fleur de Dalat
Il est difficile de séparer Dalat des fleurs car la ville est bien connue pour sa variété de fleurs colorées et d’espèces végétales.

11. Marché de Dalat Vietnam
Le marché de Dalat est similaire à de nombreux marchés dans les villes du Vietnam et est un endroit intéressant pour passer un peu de temps pour sentir l’ambiance du vrai Vietnam.

12. Cascade Datanla
Datanla est sans aucun doute l’une des cascades les plus visités à Dalat et est idéalement située à quelques kilomètres au sud de la ville.

13. Chutes d’eau d’éléphant (cascade Lieng Rewoa)
Ces chutes spectaculaires ont leur nom d’origine de la langue ethnique K’ho et il signifie « chutes d’éléphant » en Vietnamien.

14. Chutes d’eau Prenn
Les chutes d’eau impressionnantes de 10 mètres de haut est une attraction majeure de Dalat, cela signifie que beaucoup de visiteurs viennent ici, surtout pendant les jours fériés et les vacances scolaires.

15, Village Cu Lan

15. Pagode Linh Phuoc

17. Lac Lak

Bon voyage!